Torta de pão de forma com creme de ricota cremosa

• Ingredientes
• 2 pacotes de pão de forma (em fatias)
• 1 lata de atum desfiado 600 g
• 2 potes de creme ricota cremoso
• 1 lata molho de tomate à bolonhesa
• 4 colheres de margarina
• 1 cálice de cerveja
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 tomates médio em fatias
• 100 g de azeitonas verdes fatiadas
• 100 g de ervilhas
• 1 cebola média ralada
• Cheiro verde
• 1 copo de água

• Modo de Preparo

1. Descascar levemente os pães, colocar em uma bandeja
2. Molhe-os com chuviscos (bem discretos) de cerveja e deixe descansar

Recheio:
1. Em uma panela doure a cebola na margarina junte o molho de tomate à bolonhesa e refogue bem
2. Junte o tomate, o caldo de galinha e a água, despejar na panela acima e deixar ferver sem derreter os tomates
3. Depois juntar o atum sem o caldo com: o cheiro verde, as ervilhas, e azeitonas e cozinhar mais uns 5 minutos
4. Depois que o recheio estiver frio junte mais da metade de um pote de ricota cremosa misture bem e reserve

Creme Nutre:
1. Prepare os legumes e o feijão separadamente
2. Cozinhar as cenouras até ficarem macias e a água reduzir para 1 xícara de caldo, bater tudo no liquidificador, coar e reservar
3. Faça o mesmo com as batatas e o feijão branco
4. Junte os três ingredientes, misture e tempere com sal a gosto

Montagem:
1. Em um refratário retangular faça as camadas da torta
2. Comece com uma camada de Creme Nutre, outra de recheio e uma camada de pão, depois uma de creme, recheio, pão novamente
3. Termine com uma camada de recheio
4. Leve ao forno quente por 5 minutos ou no micro-ondas por 2 minutos para aromatizar
5. Deixe esfriar
6. Por último cobrir a torta com o restante da ricota
7. Se quiser pode usar sacos com bicos para confeitar
8. Leve à geladeira por 30 minutos e sirva fria