Macarrão carreteiro

Ingredientes
1 kg de sobras de churrasco
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 pacote de macarrão grano duro
Cheiro verde a gosto
Tempero completo
Modo de Preparo
1.Pique a carne em pedaços bem pequenos
2.Frite com um pouco de óleo e pingue água para ficar bem moreno, sempre que começar a grudar na panela
3.Quando estiver bem frito acrescente a cebola e o alho refogando junto
4.Coloque o macarrão, dê uma refogada e adicione água fervendo até cobrir o macarrão, se precisar de uma reforçada no tempero
5.Adicione agua para não secar
6.Quando estiver quase pronto desligue o fogo (pois o macarrão continuará cozinhando)
7.Adicione o cheiro verde na hora de servir
8.Sirva a seguir para o macarrão não cozinhar demais

Gratinado de Abobrinha

Ingredientes
4 abobrinhas medias cortadas com casca em rodelas finas
8 cebolas charlot (pequeninhas) cortadas em pequenas partes
3 ovos
2 colheres de sopa de mostarda
160 g de queijo cheddar ralado
80 g de farinha de rosca
4 colheres de cha de salsinha picadinha
Óleo de oliva
Sal e pimenta-do-reino
Queijo parmesão para gratinar

Modo de Preparo
1.Preaqueça o forno em 180°C
2.Em um fio de azeite, refoque a abobrinha e a cebola, com uma pitada de sal e a pimenta-do-reino ao seu gosto, quando estiver refogado, tire toda a água
3.Em um potinho a parte bata os tres ovos a parte com a mostarda, o queijo, mais uma pitadinha de sal e pimenta
4.Coloque as abobrinhas e as cebolas em uma forma untada
5.Coloque por cima a mistura de ovos com queijo
6.Por último polvilhe a farinha de rosca e a salsinha com um pouco de queijo ralado para gratinar
7.Deixe por 20 minutos no forno