FILE DE FRANGO COM LINGUIÇA

Ingredientes

2 linguiças calabreza fina

500 g de filé cortados em cubos

1 cebola media cortada a gosto

1 pimentão cortado a gosto

2 tomates cortados a gosto

Azeitona a gosto

Sal a gosto

Alecrim, só uns galhinhos

Alho a gosto

1/2 colher de chá de colorau

1 xícara de molho de tomate pronto

3 xícaras de água

Orégano

Cheiro verde a gosto, coentro ou salsa

• Modo de Preparo

1. Tempere o filé com sal alho, alecrim, colorau, orégano


2. Deixe descansar para pegar gosto


3. Corte as linguiças, coloque em uma panela para fritar


4. Adicione o frango temperado e deixe fritar bem até dourar


5. Acrescente a cebola, deixe murchar um pouco, adicione o pimentão, os tomates, a azeitona, o molho, a água e por último o cheiro verde


6. Deixe cozinhar até o frango ficar macio


7. Sirva com arroz e legumes ou com salada